книги

авторы

о компании

каталог

Нутрициология. Учебник

Нутрициология. Учебник
ISBN 978-5-4235-0314-7
Кол-во страниц 544

В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старче­ского возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.

Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.

Оглавление

Цена: 2 730 руб

Назад в раздел

аналогичные книги

  • История. Учебно-методическое пособие для студентов медицинских и фармацевтических вузов (подробнее)
  • Биохимия: наглядный курс (подробнее)
  • Общая эпидемиология : Курс лекций (подробнее)

все похожие книги