Всё о питании детей дошкольного возраста

Подробно представлена информация по основным компонентам пищи, освещена роль отдельных пищевых продуктов, рассмотрено питание здорового и больного ребенка дошкольного возраста. Отдельные разделы посвящены организации питания ребенка в семье и в дошкольных коллективах, вопросам функционального питания.
Монография позволяет проследить эволюцию науки о питании и дает представления о тенденциях в современной нутрициологии.
Имеется большое количество справочного материала.
Книга предназначена для родителей, специалистов детских общеобразовательных учреждений, студентов педагогических и медицинских учебных заведений, диетологов, педиатров, а также всех лиц, интересующихся вопросами питания.